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レンコンとこんにゃくのピリ辛炒め
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レンコンとこんにゃくのピリ辛炒め-レシピのメイン写真

レンコンとこんにゃくのピリ辛炒め

rieran♡
rieran♡ @cook_40099620

おつまみにもお弁当のおかずにも☆
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こんにゃくでヘルシー&満腹感♪シャキシャキのレンコンと相性抜群です!

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材料

4人分
  • こんにゃく 200gくらい
  • れんこん 250g〜300g
  • ごま油 大さじ2
  • 白ごま(あれば) ひとふり
  • 七味唐辛子(あれば) ひとふり
  • ◎しょうゆ 大2
  • ◎酒 大2
  • ◎砂糖 大2
  • ◎みりん 大1
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作り方

  1. 1

    れんこんは3mm位に切り、お酢を入れた水に漬けておく。
    こんにゃくは2x3cm位に切り、下ゆでが必要であればする。

  2. 2

    鍋orフライパンに大さじ2のごま油をいれレンコンを投入。透き通るまで炒めたらこんにゃくを投入。

    • レンコンとこんにゃくのピリ辛炒め作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくを少し炒めたら、◎の材料を投入する。

    • レンコンとこんにゃくのピリ辛炒め作り方3写真
  4. 4

    汁気が無くなるまで炒め煮をして完成!
    仕上げに白ごまと七味唐辛子を振る。

    • レンコンとこんにゃくのピリ辛炒め作り方4写真
  5. 5

    あゆみゆりらんさんより、豚ひき肉を使ったレポを頂きました〜!ありがとうございます。

    • レンコンとこんにゃくのピリ辛炒め作り方5写真

コツ・ポイント

我が家は余ったら冷凍してお弁当に入れています!簡単・おいしい!の大好きなメニューです。

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rieran♡
rieran♡ @cook_40099620
2013/12/21 10:02に公開

このレシピのキーワード

炒めもの れんこん こんにゃく 酒

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