麺を茹でている間、長芋を細切りに、ねぎを細かく刻む。かにかまは縦にほぐしておく。

茹でた麺をざるにあけ、冷水でぬめりを取り、冷やす。

付属のつゆを器に入れ、しょうがを溶かす。

めかぶ、長芋、かにかま、ねぎをつゆに入れて完成！！