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からだ巡りにんじんケーキ(全粒粉)
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からだ巡りにんじんケーキ(全粒粉)-レシピのメイン写真

からだ巡りにんじんケーキ(全粒粉)

そのぴぃー
そのぴぃー @cook_40073640

むくみ冷え性改善するかな?!からだ巡り食材シナモン・ジンジャー・酢が一緒に摂れちゃうにんじんケーキ
このレシピの生い立ち
朝、にんじんジュースを作りながら、ふと「ケーキになるかなあ?!」とチャレンジ。

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からだ巡りにんじんケーキ(全粒粉)

そのぴぃー
そのぴぃー @cook_40073640

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材料

パウンド型
  • 〇にんじん 100g
  • 〇100%りんごジュース 100cc
  • 〇無調整豆乳 大さじ1
  • 〇酢 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ラカント 大さじ2
  • ●全粒粉 100g
  • ●はったい粉 20g
  • ●ベーキングパウダー 小さじ1
  • ●シナモンパウダー 小さじ1〜2
  • ●ジンジャーパウダー 小さじ1〜2
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作り方

  1. 1

    ○の材料をミキサーにかけてジュースにする。

  2. 2

    オリーブオイルとカラントを入れたボールに[1]を加え軽く混ぜる。

  3. 3

    ●の粉類をまとめてふるい[2]に加えてざっくり混ぜ合わせる。

  4. 4

    型に流し、180℃のオーブンで45分焼く。(冷めたら袋に入れて冷蔵庫でしっとりさせても)

コツ・ポイント

血流を促す代謝アップのお助け食材、シナモン&ジンジャー&酢の入ったケーキです。

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そのぴぃー
そのぴぃー @cook_40073640
2012/06/08 07:40に公開
お料理苦手な私ですが、クックパッドさんのおかげでちょっとずつ楽しくなってきました(*´∀`*)
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 にんじん シナモン 全粒粉 しょうが

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