大根、にんじん等はいちょう切りか薄い乱切り
白菜、キャベツ等は小さめのザク切りか短冊切りにする

ねぎ、かいわれ大根等は小口切り程度にしておく

鍋に湯を沸かし鶏がらスープかコンソメスープをとかす。
味覇やシャンタンなどでもok

3に1の野菜を入れ、サラダチキンを割いたりちぎりながら全量入れる。
サラダチキンの袋に汁気があればそれも全て入れる。

野菜類が煮えてきたら塩・こしょうで味を整え、2の青み野菜を入れて完成。