2013運動会弁当＊覚え書き＊
火々ちゃん @cook_40211643
前日にほぼ完全！！
当日ラクチンレシピです(o´∀`)b
このレシピの生い立ち
前日に仕込んで､当日は楽が出来るレシピの物を組合わせました。
自分の覚え書き用です(*^^*)
2013運動会弁当＊覚え書き＊
前日にほぼ完全！！
当日ラクチンレシピです(o´∀`)b
このレシピの生い立ち
前日に仕込んで､当日は楽が出来るレシピの物を組合わせました。
自分の覚え書き用です(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
茹でどりサラダ＊前日に鶏肉に塩をして､水､酒､ネギ､生姜薄切りで沸騰させないようにゆっくり茹でてゆで汁ごと冷やしておく
- 2
キャロットラペ＊人参を千切りにし､塩を振ってしんなりしたらレモン汁､クミンシードオリーブオイルを合わせて冷やす
- 3
山椒風味の煮卵＊醤油､酒､みりん､山椒の実を合わせて沸騰させ､ゆで卵を漬ける
- 4
ズッキーニのジョン＊ズッキーニを食べやすい厚さに切って塩を振り少し汗をかいたら小麦粉をまぶして溶き卵につけて焼く
- 5
韓国風海苔巻き＊玉子焼､キュウリ､肉味噌を韓国海苔で海苔巻きにする
- 6
海老春巻き＊ミンチにした海老に､玉ねぎのみじん切り､白はんぺんを混ぜて春巻きの皮に包んで揚げる
- 7
アンチョビポテト＊マヨネーズ､アンチョビペースト､コンデンスミルクを混ぜて､揚げたジャガイモに絡める
コツ・ポイント
ゆで鶏､キャロットラペ､煮卵､春巻きの具､海老フライ､ゼリーは前日に仕込みます。
当日は､海苔巻きを巻いて揚げ物と焼き物を少しするくらい♪
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