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具沢山のおでん
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具沢山のおでん-レシピのメイン写真

具沢山のおでん

ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

しっかりと味を染み込ませた美味しいおでんです。
このレシピの生い立ち
少し朝晩涼しくなってきましたね。

で、おでんです。(*゚▽゚*)

しっかりと味を染み込ませた美味しいおでんです。
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少し朝晩涼しくなってきましたね。

で、おでんです。(*゚▽゚*)

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525

しっかりと味を染み込ませた美味しいおでんです。
このレシピの生い立ち
少し朝晩涼しくなってきましたね。

で、おでんです。(*゚▽゚*)

しっかりと味を染み込ませた美味しいおでんです。
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で、おでんです。(*゚▽゚*)

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材料

3人分
  • 大根 50g
  • じゃがいも 2個
  • こんにゃく 150g
  • 厚揚げ 250g
  • ごぼ天 4本
  • 砂糖 大3
  • 薄口醤油 大3
  • だし汁 1000cc
  • 卵 2個
  • ちくわ 2本
  • さつま揚げ 適量
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作り方

  1. 1

    大根、こんにゃくは適当な大きさに切ります。

  2. 2

    1、厚揚げは湯通ししてあく抜きをします。

  3. 3

    ゆで玉子を作っておきます。

  4. 4

    お鍋にだし汁を入れ、全ての材料を入れます。

    • 具沢山のおでん作り方4写真
  5. 5

    大根が柔らかくなるまで、中火でことこと炊きます。

  6. 6

    調味料を入れ、じゃがいもを加え、再び煮込んでいきます。

  7. 7

    じゃがいもが柔らかくなれば、完成。

  8. 8

    お皿に盛り付けて、頂きます。

    • 具沢山のおでん作り方8写真

コツ・ポイント

おでんを美しく仕上げるには、途中でかき回したりしないこと。

気長に、コトコト仕上げます。

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ミコおばちゃんMy粉のキッチン
ミコおばちゃんMy粉のキッチン @miko2525
2013/09/24 14:43に公開
My粉は商標登録しています。ミコおばちゃんのMy粉なんですよMy粉はミコおばちゃんのMy粉です。他の方は使っちゃ駄目なんですよ。まいこ、とも読みます。米粉のレシピを発信、簡単なレシピをご案内。米粉が大好き。My粉を販売しています。米粉生活をして健康になった、というお声も聞きます。是非、お試しください。
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このレシピのキーワード

おでん 大根 こんにゃく さつま揚げ じゃがいも 厚揚げ 卵 ちくわ

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