ボールに白玉粉、薄力粉、水、卵を入れ混ぜ粉気がなくなるまで混ぜ、ピザ用チーズとバジルをちぎりながら入れ、よく混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを熱し、1を流し込み両面に少し焦げ目がつくまで焼く。

食べやすいサイズに切り、並べるように盛り付ける。