りんごとチーズのパウンドケーキ♡
にいさんぽ @cook_40131344
りんごとクリームチーズの相性抜群のパウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
アバウトクッキー（日記参照）で美味しかった組み合わせだったので、今度はケーキにしてみようかなと
りんごとチーズのパウンドケーキ♡
りんごとクリームチーズの相性抜群のパウンドケーキです♡
このレシピの生い立ち
アバウトクッキー（日記参照）で美味しかった組み合わせだったので、今度はケーキにしてみようかなと
アプリでひらく作り方
- 1
卵を卵黄と卵白に分けておき、りんごはよく洗い皮ごと一口大に切っておく。
クリームチーズとバターも室温で柔らかくしておく - 2
卵黄にクリームチーズ、バターを入れてクリーム状にします。そこにヨーグルトを入れ、塊がないようによく混ぜておく
-
- 3
卵白にグラニュー糖を3回くらいに分けて入れ、しっかり泡立てメレンゲを作ります
-
- 4
2に3を何回かに分けて入れ、メレンゲを潰さないように混ぜ合わせる
- 5
4に強力粉を入れサックリと混ぜ合わせ、切ったりんごと合わせる（薄力粉なら振るいながら入れてください）
-
- 6
パウンド型にクッキングシートをしき5を入れ、2〜3回上から落として空気を抜きます
-
- 7
オーブンは180℃に余熱をしておく。
そのまま180℃で30〜40分焼きます。（串を刺して生地がつかなければOK） - 8
焼けたら冷まし、切り分けて召し上がれ♡
-
- 9
ヨーグルトはお好きなもので。普通のカップのやつです
-
- 10
色々なパウンドケーキのカテゴリ登録になりました。ありがとうございます♡
コツ・ポイント
グラニュー糖はお好みの甘さで。果糖のヨーグルトも入るので80gがオススメです。
焼き加減は家庭のオーブンに合わせて。焦げそうな時はアルミホイルをかぶせて焼いてください
つくれぽ
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