ほうれん草とサーモンのクリームスープスパ
レミエル・ルージュ @cook_40044365
冷蔵庫にあった野菜でちゃちゃっとスープスパ♪
覚え書きの為分量は適当；すみません、いずれ修正します。
このレシピの生い立ち
いただいたサーモンとほうれん草があったので、その他冷蔵庫にあるものと。
4人分なのにパスタ3束なのは、我が家は4束だと多いからです。大体、人数−1が丁度良い。
＊ほうれん草は抜群の栄養価を誇ります。貧血・ガン・視力低下予防等、色々な効果が！
ほうれん草とサーモンのクリームスープスパ
冷蔵庫にあった野菜でちゃちゃっとスープスパ♪
覚え書きの為分量は適当；すみません、いずれ修正します。
このレシピの生い立ち
いただいたサーモンとほうれん草があったので、その他冷蔵庫にあるものと。
4人分なのにパスタ3束なのは、我が家は4束だと多いからです。大体、人数−1が丁度良い。
＊ほうれん草は抜群の栄養価を誇ります。貧血・ガン・視力低下予防等、色々な効果が！
作り方
- 1
パスタを、たっぷりのお湯に塩を入れ茹でる。
＊茹で時間はお好みで。
＊オリーブオイルも少量入れると鍋にくっつかないよ。 - 2
ほうれん草は適当な大きさにざく切り。
人参は短冊切り。
ぶなしめじは石づきを落としてほぐす。
長葱は斜め切り。 - 3
フライパンにバターを溶かし、野菜を火の通りにくいものから炒める。
＊後で少し煮るのでここでは少し硬めがいいです。 - 4
③に牛乳、生クリーム、コンソメを加え少し煮て、最後に塩胡椒で味を整える。
- 5
パスタを加えて絡める。
お皿に盛ってサーモンをのせたらできあがり♪
コツ・ポイント
コンソメは砕いておくと溶けるのが早くて楽ちんです♪
バター・牛乳・生クリームを使っているので結構しっかり系の味かも。バターを半量・牛乳を豆乳にするとちょっとカロリーダウン。
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