フライパンにごま油を熱し、ひき肉をパラパラになるまで炒めます。高菜を加え２分程しっかり炒めたらタイ米を加える。

中華だし、黒こしょうで炒め合わせ、最後にナンプラーを鍋はだから加えて炒めたら出来上がり。