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かぼちゃのスープ
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かぼちゃのスープ-レシピのメイン写真

かぼちゃのスープ

Barmakiuma
Barmakiuma @cook_40073146

かぼちゃまるごと入れた!
このレシピの生い立ち
レストランでじゃがいもスープ食べて美味しかったから、かぼちゃで作ってみた。

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Barmakiuma
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材料

2〜3人分
  • かぼちゃ 中位を半分
  • 玉ねぎ 1個
  • 豆乳生クリーム 150cc
  • 塩こしょう 適当
  • 水 100cc
  • コンソメの素 1個
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは、種をスプーンで取り除き一口大に切ってレンジクッカーに入れて水少しかけ、4分チンする

  2. 2

    玉ねぎは櫛形に切り、更に半分にして水100ccで中火にかけ、コンソメの素も入れる。

  3. 3

    2の鍋にチンしたかぼちゃを入れて一緒に弱火で煮る。柔らかくなってきたらバーミックスを鍋に入れて材料を細かくする。

  4. 4

    野菜がドロドロになったら、生クリームを入れ、塩コショウもして、更に混ぜながら弱火でしばらく煮る。

  5. 5

    火を止めて出来上がり!

コツ・ポイント

玉ねぎを柔らかく煮ると甘みが出て美味しい

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Barmakiuma
Barmakiuma @cook_40073146
2013/09/24 11:18に公開
おいしいものを作ること、食べること、みんなに食べてもらうことが大好きです。みんなが笑顔になれるおいしいものをもっと作りたいです。makiオリジナルの簡単料理、試してくださいね!
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このレシピのキーワード

スープ 豆乳 かぼちゃ 生クリーム 玉ねぎ

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