つるむらさきのかき揚げ♪

Name: つるむらさきのかき揚げ♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: つるむらさき＊コツ参照 ４本; 舞茸 1/2パック; 天ぷら粉 適量; 水 適量; 揚げ油 適量

サクっとした衣につるむらさき独特のネバリ感がいい感じなんです♪
このレシピの生い立ち
大葉の天ぷらが食べたいと子どもからのリクエストだったのですが大葉が無く…
代わりにつるむらさきでしたら美味しかったので♪

材料

・つるむらさきの量ですがわが家は自家菜園の物を使用していますので市販の量が分かりません…目安として20cm程の長さの物を使いました
・かき揚げは最後に作った方が衣を綺麗に使い切る事が出来ると思います

快くん @cook_40044858

2013/09/24 11:18に公開

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