・岩手県西和賀町周辺でよく食べられるようですが，テレビで紹介されるまで岩手県内でも知らない人が多かったと聞いております（私は知りませんでした）。
・西和賀町の家庭で作られる方法を忠実に再現するために，ビスケットも銘柄指定にしました。
・衣はビスケットから落ちない程度の硬さにして下さい。