CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
牛肉の旬菜炒め♪
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
牛肉の旬菜炒め♪-レシピのメイン写真

牛肉の旬菜炒め♪

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495

旬の菊菜と秋の味覚であるキノコを使ってシンプルに炒めてみました♪エリンギと菊菜の歯ごたえがたまらない(^ー^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物をさらえたかったからです。

旬の菊菜と秋の味覚であるキノコを使ってシンプルに炒めてみました♪エリンギと菊菜の歯ごたえがたまらない(^ー^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物をさらえたかったからです。

もっと読む

牛肉の旬菜炒め♪

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495

旬の菊菜と秋の味覚であるキノコを使ってシンプルに炒めてみました♪エリンギと菊菜の歯ごたえがたまらない(^ー^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物をさらえたかったからです。

旬の菊菜と秋の味覚であるキノコを使ってシンプルに炒めてみました♪エリンギと菊菜の歯ごたえがたまらない(^ー^)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の余り物をさらえたかったからです。

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

2人分
  • 牛肉切り落とし 150g
  • エリンギ 100g
  • 菊菜 50g
  • 煎り胡麻 少々
  • ☆醤油 大さじ1杯
  • ☆料理酒 大さじ1杯
  • ☆みりん 大さじ1杯
  • 塩胡椒 少々
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    エリンギを切ります。

    • 牛肉の旬菜炒め♪作り方1写真
  2. 2

    菊菜も一口大に切ります。

    • 牛肉の旬菜炒め♪作り方2写真
  3. 3

    ☆の3つを混ぜ合わせます。

    • 牛肉の旬菜炒め♪作り方3写真
  4. 4

    牛肉をまずは炒めましょう。

    • 牛肉の旬菜炒め♪作り方4写真
  5. 5

    牛肉が炒めれたら菊菜とエリンギも入れて塩胡椒でさらに炒め合わせます。

    • 牛肉の旬菜炒め♪作り方5写真
  6. 6

    エリンギにきれいなキツネ色の焼き目が付いたら3をかけてさっと全体に混ぜ合わせます。

    • 牛肉の旬菜炒め♪作り方6写真
  7. 7

    皿に盛って煎り胡麻をかけたら完成です！

    • 牛肉の旬菜炒め♪作り方7写真

コツ・ポイント

菊菜の旬は9～11月と年末～2月の年2回あるらしいです。
最も良いのは年末～2月のものでカロテンが多く含まれるそうです。冬場が一番活躍するみたいですね♪

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました！
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X（旧Twitter）
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました！
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X（旧Twitter）
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました！

Mrなべやん
Mrなべやん @cook_40044495
2013/09/18 05:35に公開
お立ち寄りいただきありがとうございます☆社会人も8年目となりました！お忙しい方、がんばって料理作りたい方皆様の要望に応えれるようレシピをアップさせてもらっております(^^) ちょこっと1品見るだけでもいいので立ち寄った時はぜひよろしくお願いします(^O^)
もっと読む

このレシピのキーワード

炒めもの 春菊 エリンギ 牛細切れ 酒 ゴマ

似たレシピ

その他のレシピ

  1. サラダチキンとケールの醤油麹和えサラダ
  2. 夜勤めし:卵と納豆のスクランブルエッグ風
  3. 簡単♪辛すぎない麻辣湯
  4. アボカドと海苔の佃煮の和え物
  5. 男のロマン！鶏もも肉の背徳鶏マヨネーズ！
  1. エリンギの帆立風！にんにくバター醤油焼き
  2. アップルクーヘン(ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ)
  3. フライパンでふっくら！さんまの塩焼き
  4. フライパンで簡単♪梨のケーキ♡
  5. 【ノンオイル】美味シーザードレッシング♪
  6. Tinklee's Cheesy Bread
  7. Ultimate Pasta Fagioli
  8. Wisconsin Split Pea Soup
  9. BLT Wedge Salad With Blue cheese and Homemade Zesty Russian Dressing
  10. Goat cheese and tomato appetizer
  1. 油揚げde和風味チップス☆簡単おやつ
  2. お弁当の隙間に❤ウズラのめんつゆ漬け❤
  3. お好みメシ！～焼肉気分～
  4. "汲み上げ湯葉"を自宅でも♪
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19008612
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close