ほっこり甘め☆鶏そぼろおじゃが
しば☆しば @cook_40107272
そぼろ部分をご飯にかけると3歳の息子はおかわりします。お父さんがこれを食べようとすると２歳の息子は「あかん」と怒ります。
このレシピの生い立ち
夕食にもう一品と思って作ってみたら、思いのほか好評でした。
我が家では倍量でもいけそうです。
ほっこり甘め☆鶏そぼろおじゃが
そぼろ部分をご飯にかけると3歳の息子はおかわりします。お父さんがこれを食べようとすると２歳の息子は「あかん」と怒ります。
このレシピの生い立ち
夕食にもう一品と思って作ってみたら、思いのほか好評でした。
我が家では倍量でもいけそうです。
作り方
- 1
じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、水にさらしておく。
-
- 2
鍋にサラダ油を弱火で熱し、鶏挽き肉を箸で混ぜながら炒め、そぼろを作る。
-
- 3
２にジャガイモを投入して少し炒める。
油が回ったら、醤油以外の調味料（砂糖、みりん、酒）を入れて全体に絡むように混ぜる。 -
- 4
じゃがいもが浸るくらいの水を入れて、蓋をし、火を少し強める（弱火～中火）
-
- 5
水が半分くらいになったら、醤油を入れて混ぜ、そのまま蓋を外して煮る。
-
- 6
煮汁がなくなる手前でひと混ぜして火を止めて、出来上がり。
-
コツ・ポイント
鍋ひとつで作れます。
コツは調味料を入れる順番。少量でもしっかり味染みします。
最後焦げないように気をつけてください。
子供が小さいので、あいた時間に夕飯づくりで出来立てを食べていないのですが冷めてても◎
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19008664
