小さばのバターパン粉焼き
さびきでかかってしまった小さばを
美味しくいただきましょう。
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小さばをどうすれば美味しくいただけるかと考えました。
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さびきでかかってしまった小さばを
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美味しくいただきましょう。
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小さばをどうすれば美味しくいただけるかと考えました。
小さばを3枚におろし、塩をふり、10分ほどおく。
①の小さばをお酒で
洗って(臭みとり)ペーパーで水気を取る。
片栗粉とカレー粉をまぜて、②の小さばにつける
溶き卵に③の小さばを入れて、そのあとパン粉につける
フライパンにサラダ油を多めにいれ、④の小さばを焼く。
色よく焼けたらひっくり返してバターを入れる
色よく焼ければできあがり。
レモンをしぼったり、マヨネーズをかけたりしていただいても美味しくいただけると思います。
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