うどんは表示通りに茹でて水気をきっておく。
◎の材料を合わせておく。
ネギは小口切りにきっておく。

鍋に茹でたうどん、合わせておいた◎と、小口切りにしたネギを入れ、なるべく沸騰させずに５分ほど煮込む。

塩・本だしで味を整え、赤唐辛子と青ネギを散らしたら完成♡