超簡単☆10分でサンマの蒲焼き丼
CloveRキッチン @cook_40113379
サンマを使った蒲焼き丼をご家庭でささっと。うなぎじゃなくたって、十二分に満足できるお味に仕上がりました♪ご飯が進む～♥
このレシピの生い立ち
スーパーのうなぎコーナーにも置いてあるサンマの蒲焼きを家庭用に再現して丼にしました。パパの土日のランチにリクエストされる事が多いんです＾＾
超簡単☆10分でサンマの蒲焼き丼
サンマを使った蒲焼き丼をご家庭でささっと。うなぎじゃなくたって、十二分に満足できるお味に仕上がりました♪ご飯が進む～♥
このレシピの生い立ち
スーパーのうなぎコーナーにも置いてあるサンマの蒲焼きを家庭用に再現して丼にしました。パパの土日のランチにリクエストされる事が多いんです＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
☆の調味料を合わせておく。
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- 2
サンマの三枚おろしを半分に切る。（三枚おろしをご自分でされる場合はレシピID : 18941495を参照）
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- 3
1のサンマをビニール袋に入れて薄力粉をまぶす。（袋に空気を入れて振るとまんべんなくまぶせます。）
-
- 4
弱火～中火にかけたフライパンにサラダ油を引いて、サンマを皮目の方から焼く。焼き色がついたらひっくり返して身の方も焼く。
-
- 5
両面に焼き色が付いたら1の調味料を入れてサンマに絡ませる。タレはとろみが付く程度に煮詰める。
-
- 6
ご飯に5のサンマをのせてタレを回しかける。お好みの薬味と白ゴマをあしらえば完成です♪
-
コツ・ポイント
●タレを煮詰める際は煮詰めすぎないように。とろみが付く程度でOKです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19009161
