長ネギは小口切りにきる。豚肉は一口大にして塩コショウふっておく。

片栗粉、小麦粉、だしの素、をいれたボールに水をたして卵もまぜる。

そこに刻んだネギと鰹節１パックを混ぜ合わせる。

フライパンに大１の油を入れ強火でお肉の片面をカリッと焼く。
裏返して中火にしてさきほどのボールの中身をすべて流し込む。

ふちが乾いてきたら一度ひっくり返してカリッとするまで焼く。
カリッとしたらもう一度ひっくり返して醤油を回しかける。

両面がかりっとしたら鰹節をふって完成

☆辛いとの指摘をしていただいたので、醤油大1からおためしください´ω`*感謝！

☆話題入り！みなさま美味しそうなレポをありがとうございます！みなさまのおかげ(-^〇^-)