たらに白ワイン(または酒)をふり5分程おく

キッチンペーパーで水分を取り、
全体に塩コショウをし、
小麦粉をまぶす

熱したフライパンにバターを入れ、タラを焼く。両面焼いて、いい焼き色がつけば完成。