とうもろこし入りのミルクスープ
ホトちゃんママ @cook_40050252
ほんのりとうもろこしの味が甘くて優しいさっぱりスープ。冷やして飲んでもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
いつものコーンポタージュより、あっさりとしたスープが飲みたかったからです。
とうもろこし入りのミルクスープ
ほんのりとうもろこしの味が甘くて優しいさっぱりスープ。冷やして飲んでもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
いつものコーンポタージュより、あっさりとしたスープが飲みたかったからです。
作り方
- 1
とうもろこしは皮をむいてレンジ（600W）で2分加熱して、包丁で身をこそぎ落とす。
- 2
1をフードプロセッサーにかける。
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- 3
2のコーンを牛乳を注ぎながら、裏ごしにする。粒感が残る方が好きな方は省いても大丈夫です。
-
- 4
私は大さじ1ぐらいコーンは裏ごさないで直接入れて、粒感を出します。
-
- 5
4に牛乳、コンソメ、水を加えてひと煮立ちさせたら完成。
コツ・ポイント
とろみがついたスープがお好みの方は牛乳の量を半分に減らして、その分生クリームを入れて下さい。コーンの粒感が好きな方は裏ごしを省いても大丈夫です。
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