スパイス等

下ごしらえ：鶏肉は鶏皮をむき、脂身を切り軽く血をとっておく。

鶏肉をうすく広げるように切り、軽く叩く。(表裏)
叩いたとき手応えがあれば切っても良い。

広げた鶏肉を四等分程にカットする。

ヨーグルトはボウルに開け、スパイスを入れ混ぜる。
(ゴム手袋があるとなお良い

カットした鶏肉を(5)に加え念入りに揉み込む。

切った根菜につまようじをさす。(今回はじゃがいも、竹串等があればなおよい)

クッキングペーパーを敷き、つまようじに漬け込んだ鶏肉を広げて刺していく。

途中長さが足りなくなったら根菜を土台にし、新しいつまようじを刺し鶏肉を刺していく。

これ以上積み上げられなくなったら天板に移動し200度で30分焼く。

焼き上がり 出た水分はしょっぱいので捨てちゃいましょう。

切り分けて完成
そのままでも美味しい。
アレンジはご自由に。