舞茸は石づきを取って小房に分け、しいたけ・玉ねぎはスライスし、ベーコンは２cm幅に切ります。

鍋にバターを中火で熱し、1を炒めます。

全体に火が通ったらＡを入れて中火～弱火にし、沸騰したらブロッコリーを加えます。