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手作りキウイジャム-レシピのメイン写真

手作りキウイジャム

えきしぶいくちゃん
えきしぶいくちゃん @cook_40120340

安くて美味しキウイが出回り甘酸っぱいキウイはジャムにピッタリです
このレシピの生い立ち
いつもその時々の旬で美味しく安くて出回るものをジャムにしています。

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材料

２瓶分
  • キウイ 250g
  • 砂糖 125g
  • レモン汁 １個分
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作り方

  1. 1

    キウイの皮をむき適当な大きさに切っておく。

  2. 2

    鍋にキウイとキウイの半分の量の砂糖を入れマッシャーで押しつぶしながらまぜる

  3. 3

    強火で混ぜながら１０分したら火を止めてレモン汁を入れサッと混ぜる

  4. 4

    煮沸したジャム用の瓶に出来上がったジャムを入れて出来上がりです

コツ・ポイント

ジャムにするフルーツの量と1/2の量の砂糖をきちんとはかる事。短時間で回しながら作る。すぐできます。果物の水分の量と火加減で１０分もかからず出来ることもあります。

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えきしぶいくちゃん
えきしぶいくちゃん @cook_40120340
2018/10/19 06:25に公開
孫たちも絶賛♪京のおばんざいや創作料理を紹介しています。安くて早くて簡単な料理ばかりですのであなたも作ってみては？？
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このレシピのキーワード

ジャム キウイ

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