玄米乳酸菌

Name: 玄米乳酸菌
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玄米 １カップ; 黒砂糖 １００ｇ; 塩 ２０ｇ; 水 １８００ｃｃ; ペットボトル ２Ｌサイズ

お家で作る乳酸菌飲料のベース、色々と応用も可能（今後発表予定）
このレシピの生い立ち
米の研ぎ汁で作る方法もありますが、こちらの方が玄米そのものの栄養も入るのでこちらをお勧めします
乳酸菌の応用は様々です

材料

玄米は無農薬・自然農法の物がベスト
黒砂糖も無農薬がベスト
塩は天然塩がベスト
水は浄水かミネラル水がベスト
気温が低いと発酵は遅い
高温過ぎると腐敗の可能性あり

イノタケ @cook_40075422

2013/09/12 05:06に公開

京都の宇治で自然療法師やってます料理を作るのも好きなので変わったアイデアが浮かんだらUPして行きたいと思います宇治健康センターhttp://www.ujihealthcenter.com/

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