イノタケ

京都の宇治で自然療法師やってます
料理を作るのも好きなので変わったアイデアが浮かんだらUPして行きたいと思います

宇治健康センター
http://www.ujihealthcenter.com/

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イノタケ

後で利用できるように、このレシピを保存します。
米油のハニーマヨネーズ

卵黄 • 米油 • 塩 • 酢 • 蜂蜜 • マスタード • クエン酸
- １単位
イノタケ

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発酵型ミックスザワークラウト

キャベツ • 大根 • 人参 • 塩 • キャラウェイパウダー • 一味唐辛子
イノタケ

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鮭白子の味噌粕漬け

鮭の白子 • 味噌 • 酒粕
- １単位
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醤油麹で蓮根のキンピラ

蓮根 • 醤油麹 • 胡麻油
- １単位
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甘味無しでも凄く甘い梅牛蒡

牛蒡 • 梅干し • 水
- １単位
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玉露御飯

米 • 玉露粉末
- ３～５人分
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御飯のお供！！：山葵の醤油麹漬け

山葵の葉や茎使いたいだけ • 醤油麹
- あるだけ
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抹茶肉団子

玉露茶葉 • 抹茶粉末 • 挽肉 • 卵 • 塩 • 胡椒
- 二人分
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炊飯器で作るキノコの旨味ペースト

好きなキノコ • 水
- 特になし
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グリーンティーポテトサラダ

玉露茶葉出がらし • じゃが芋 • 抹茶 • マヨネーズ • 味噌 • 胡椒
- ２人分
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梅酢生姜昆布茶

昆布粉末 • 生姜粉末 • 梅酢 • 熱湯
- ５００ｃｃ
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黒ニンニク入り焼肉のもみだれ

黒ニンニク • 醤油 • 味噌 • 塩麹 • 蜂蜜 • 味醂 • 林檎ジュース • レモン果汁 • 生姜すりおろし • ヤンニョム • コチュジャン • 胡椒 •
- １０人前以上
イノタケ

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雑穀甘酒豆乳シャーベット

雑穀甘酒 • 豆乳
- １０個分
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豆腐の味噌麹漬け

豆腐 • 味噌 • 味醂 • 米麹
- １個分
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玄米乳酸菌

玄米 • 黒砂糖 • 塩 • 水 • ペットボトル
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もちもちジャガチーズ焼き

じゃが芋 • チーズ • 小麦粉 • 卵 • 水 • 塩 • 油 • マヨネーズケチャップ
- １～２人分
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ジャーマンポテトのスペイン風オムレツ

じゃが芋 • ソーセージ • 卵 • 小麦粉 • 塩 • 胡椒 • 水 • 油
- 約２人分