ベビーホタテのチーズフライ

norataro
norataro @cook_40120467

フライとチーズが好きな娘のために作りました
このレシピの生い立ち
ということを教えてもらったので試してみました(^_^)確かに！

ベビーホタテのチーズフライ

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エリコフ's cooksnap of when they made ベビーホタテのチーズフライ.
❁Abake❁'s cooksnap of when they made ベビーホタテのチーズフライ.
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フライとチーズが好きな娘のために作りました
このレシピの生い立ち
ということを教えてもらったので試してみました(^_^)確かに！
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材料

3-4人分
  1. ベビーホタテ 1皿(22粒でした)
  2. 小麦粉 大5
  3. マヨネーズ 大1
  4. 卵 1
  5. 粉チーズ まんべんなく振りかける
  6. パン粉 適量

作り方

  1. 1

    ホタテは軽く塩コショウしておく

  2. 2

    小麦粉、卵、マヨネーズを混ぜる

  3. 3

    ホタテを2に浸し、その上にまんべんなくチーズを振りかける

  4. 4

    パン粉を絡めて、揚げ油170-180で2、3分(生食用のベビーホタテを使えばしっかり中に火を通さなくても大丈夫)

コツ・ポイント

揚げ物の衣にマヨネーズ、チーズを混ぜると下味が同時につけられるし衣が絡みやすいです
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