有機野菜たっぷりのミートソースパスタ
宮崎県綾町 @cook_40103789
綾町産有機野菜たっぷりのミートソースとソースが良く絡むフジッリで見た目も可愛いパスタに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する２児の母。
有機野菜たっぷりのミートソースパスタ
綾町産有機野菜たっぷりのミートソースとソースが良く絡むフジッリで見た目も可愛いパスタに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
レシピ作成者
KAKO.NAKASHIMA
☆経歴☆
綾町役場ふるさと納税係で臨時職員として働く傍ら、綾町の特産品を使ったレシピを日々考案する２児の母。
作り方
- 1
①材料Ａを全てみじん切りにし、オリーブ油とバターを入れたフライパンで中火で炒める。
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- 2
②しんなりしてきたら合挽き肉を入れ、細かく崩さずに軽く押しながら焼く。
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- 3
③材料Ｂを入れて更に炒める。別に鍋を用意し、パスタをボイルしておく。
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- 4
④③がなじんできたら材料Ｃを入れ混ぜ合わせる。
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- 5
⑤④にボイルしたパスタを入れて混ぜる。
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- 6
皿に盛り、お好みでパルメザンチーズをふれば完成。
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コツ・ポイント
少し甘めの味付けにして子供が好む味に仕上げました。ひき肉を崩さないように焼くことで、ひき肉の旨みがしっかり出ます！フジッリを使うとソースが少なくても絡むのでおすすめですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19018118
