まぐろとアボカドのたっぷり山かけ丼
ほっぺが落ちそうな美味しさです☆
このレシピの生い立ち
三大好物を合わせてみました☆彡
アプリでひらく作り方
- 1
まぐろはそぎ切り、アボカドはさいの目切り、大葉は千切りにする。アボカドには、変色防止にレモン汁を入れて混ぜておく。
-
- 2
山芋はすりおろして、泡立て器で混ぜる。【そうする事でふんわり柔らかな口当たりになる。】
-
- 3
小鍋に、漬けタレの材料を入れ、煮切り、冷ます。
-
- 4
【3】が冷めたら、まぐろのボールにゴマと一緒に入れ、30分以上漬ける。
-
- 5
30分以上たったら器にご飯をよそい、まぐろとアボカドを盛りつけ、上から山芋をたっぷりとかける。
- 6
【５】に残った漬けタレを適量かけ、大葉を盛りつける。
コツ・ポイント
山芋を泡立て器で混ぜる事で、より美味しくなります♪
お好みでタレにわさびを入れてもいいですね★
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19009900
