もやしと豆腐の味噌鍋☆

もやしと豆腐の味噌鍋☆-レシピのメイン写真

もやしと豆腐の味噌鍋☆

kaahochiii @cook_40204894

もやし、ニラ、豆腐があればできる簡単な味噌鍋です。寒くなると週に1度は登場する家族が大好きなお鍋です。
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを私流にアレンジしました。

もやし、ニラ、豆腐があればできる簡単な味噌鍋です。寒くなると週に1度は登場する家族が大好きなお鍋です。
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もやし、ニラ、豆腐があればできる簡単な味噌鍋です。寒くなると週に1度は登場する家族が大好きなお鍋です。
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材料

4人分

もやし 2袋
ニラ 1袋
豆腐（綿、絹どちらでもOK） 2丁
（冷蔵庫にある野菜）適量
☆水 1000cc
☆味噌大さじ5
☆酒大さじ3
☆鶏ガラスープ（顆粒）大さじ1
☆しょうゆ大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆和風だしの素（顆粒）小さじ2
☆にんにくチューブ小さじ2
☆しょうがチューブ小さじ1
☆コチュジャンこさじ1

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作り方

1
鍋に☆を入れて煮立てる。
2
温まってきたら、8等分した豆腐を入れる。
3
その上に、もやし、食べやすい長さに切ったニラをのせて強火で煮立てる。
4
煮立ってきたら、沸騰する前に中火にし野菜に火が通るまで煮込む。
5
野菜に火が通ったら、出来上がりです。
6
嬉しいお知らせが届きました♡

コツ・ポイント

冷蔵庫に残っている野菜を追加する場合は、火が通りやすように切ってください。私は今回、しめじと薄切りにした人参を追加して作りました。最後にゴマをふりかけても美味しくいただけます。

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kaahochiii @cook_40204894

2018/10/16 06:26に公開

社会人の娘と息子を持つ主婦です。息子が大学生になるまでは、フルで仕事をしていましたので、簡単なレシピが多いです。将来、子供達が独立した時に我が家の味を食せるようにレシピを掲載しようと思いました☆我が家の味がお役に立てると嬉しいです♡

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このレシピのキーワード

味噌鍋ニラもやし酒コチュジャン味噌豆腐

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