作り方
- 1
材料を全て計る。卵白は冷やす。
-
- 2
【卵黄ボウル】
白っぽくなるまでしっかり泡立てる。
牛乳を泡立てながら少しづついれる。
サラダ油も泡立てながら入れる。 -
- 3
【卵黄ボウル】
バナナを入れて手早くまぜ、粉をふるいながらいれる。 -
- 4
《卵白ボウル》
砂糖を三回くらいに分けて入れながら泡立て、固めのメレンゲをつくる。 -
- 5
【卵黄ボウル】に《卵白ボウル》からメレンゲを三回くらいに分けてまぜる。泡がきえないようにサクサクと！
-
- 6
型にいれてトントン空気抜きして焼く。
180℃で30分 -
コツ・ポイント
油と牛乳が他の材料の割合に比べて少し多いかも。でもそれでしっとりします。
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