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生クリーム、卵不要！絶品スイートポテト♡
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生クリーム、卵不要！絶品スイートポテト♡-レシピのメイン写真

生クリーム、卵不要！絶品スイートポテト♡

サヤコんぶ
サヤコんぶ @cook_40181690

生クリームと卵を使わなくても美味しいスイートポテトです！
サッパリで芋本体の旨味を堪能出来ます♡
このレシピの生い立ち
母の代からスイートポテトといえばこれでした(*´ω`*)

生クリームと卵を使わなくても美味しいスイートポテトです！
サッパリで芋本体の旨味を堪能出来ます♡
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母の代からスイートポテトといえばこれでした(*´ω`*)

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生クリーム、卵不要！絶品スイートポテト♡

サヤコんぶ
サヤコんぶ @cook_40181690

生クリームと卵を使わなくても美味しいスイートポテトです！
サッパリで芋本体の旨味を堪能出来ます♡
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母の代からスイートポテトといえばこれでした(*´ω`*)

生クリームと卵を使わなくても美味しいスイートポテトです！
サッパリで芋本体の旨味を堪能出来ます♡
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材料

八個分ぐらい
  • サツマイモ 中三本(600g～700g)
  • 砂糖 25g～50g
  • 牛乳 50ml
  • バター(マーガリン可) 30g
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作り方

  1. 1

    サツマイモは皮を剥いて火が通りやすいように切る

  2. 2

    鍋にサツマイモを入れてひたひたになるぐらい水と塩(分量外)を入れて柔らかくなるまで茹でる

  3. 3

    竹串がすっと通ったら水を切り、砂糖とバターを入れてマッシャー(私は塊が好きなので泡立て器)で潰す

  4. 4

    牛乳を入れてなめらかにしたら形を整えて完成

コツ・ポイント

泡立て器で潰すとホクホク感が損なわれず美味しいですが、泡立て器がダメになるかもしれないので自己責任でお願いします(笑)

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サヤコんぶ
サヤコんぶ @cook_40181690
2015/10/04 10:21に公開

このレシピのキーワード

スイートポテト さつま芋 バター 牛乳

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