さつまいものジェノベーゼパスタ
むぎちゃんず @cook_40212940
さつまいもの甘みとアンチョビの風味が美味しい、簡単ジェノベーゼパスタ❤
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよくジェノベーゼパスタを作ってくれました(*^-^)モンテ物産のジェノベーゼペーストを使っていて、これがめっちゃ美味しいんです♥値段はお高めですが…おすすめです(*^O^*)
さつまいものジェノベーゼパスタ
さつまいもの甘みとアンチョビの風味が美味しい、簡単ジェノベーゼパスタ❤
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがよくジェノベーゼパスタを作ってくれました(*^-^)モンテ物産のジェノベーゼペーストを使っていて、これがめっちゃ美味しいんです♥値段はお高めですが…おすすめです(*^O^*)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは5mmくらいの薄切り、ピーマンは細切り、ソーセージは斜め薄切りにする。ニンニクも薄くスライスしておく
- 2
パスタを茹でる(表示茹で時間の1分前まで)
- 3
パスタが茹で上がる2分前になったら、さつまいもを投入して一緒に茹でる
- 4
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくとアンチョビを弱火でじっくり炒める
- 5
にんにくが色づいてきたら、ソーセージ、ピーマンを炒める(塩コショウ少々)
- 6
具材に火が通ったら、茹で上がったパスタとさつまいもを加えて全体を手早く絡める
- 7
様子を見ながら、ゆで汁を加えて、塩コショウで味を整える
- 8
仕上げにジェノベーゼペーストをかけて、出来上がり❤
-
- 9
お好みでオニオンチップス等をふりかけて♪
コツ・ポイント
さつまいもは薄くスライスした方が早く火が通ります。
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