作り方
- 1
スナップエンドウは筋をとり、さっと下茹でする
- 2
ジャガイモは1cm角くらいに切りシリコンスチーマーかお皿にラップで、4分ほど竹串がすっとささるまでレンチン
- 3
◎をあらかじめ混ぜておく
- 4
フライパンに油大さじ1程度を熱しジャガイモに焼き目がつくまで中〜強火で炒める
- 5
スナップエンドウを加え軽く炒めたら◎の合わせ調味料を加え混ぜる
- 6
お皿に盛り付けいりごまをふったらできあがり
コツ・ポイント
調味料は必ず合わせて混ぜておくこと。
ジャガイモはしっかり焼き目をつけた方がおいしいです。
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