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豆乳ケフィア&塩麹タンドリーチキン
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豆乳ケフィア&塩麹タンドリーチキン-レシピのメイン写真

豆乳ケフィア&塩麹タンドリーチキン

Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
東京

「ケフィア」人気検索で第1位獲得♪【豆乳ケフィア】【匠の塩麹】【オニソテ】で作る簡単ヘルシータンドリーチキンです♪
このレシピの生い立ち
女性中心のBBQだったので、ケフィアを使ったヘルシーなタンドリーチキンを作ってみました。

「ケフィア」人気検索で第1位獲得♪【豆乳ケフィア】【匠の塩麹】【オニソテ】で作る簡単ヘルシータンドリーチキンです♪
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東京

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材料

4人分
  • 鶏もも肉 3枚
  • ~調味料~
  • ・【豆乳ケフィア】 大5
  • 【オニソテ】(または玉ねぎ) 1/4袋(1/2個)
  • ・塩麹 大3
  • ・胡椒 少々
  • ・にんにくすりおろし 大2
  • ・生姜 大1
  • ・レモン汁 大2
  • ・カレー粉 大2
  • ・パプリカパウダー 大2
  • ・チリパウダー 大2
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作り方

  1. 1

    調味料をすべて混ぜ合わせ鶏肉を調味料につけて1晩冷蔵庫で寝かせる。

    • 豆乳ケフィア&塩麹タンドリーチキン作り方1写真
  2. 2

    BBQコンロでまるごと焼いて、両面こんがり焼き色がついたら、適当な大きさに切って頂きます。

    • 豆乳ケフィア&塩麹タンドリーチキン作り方2写真

コツ・ポイント

コルコルのケフィア・塩麹・オニソテを使ったタンドリーチキンです。この3つを使うととても柔らかでマイルドなタンドリーチキンになるので、小さな子供も食べられます。

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Corcor Kitchen
Corcor Kitchen @cook_40050764
2012/06/10 15:12に公開
東京
食育コンサルタント・フードコーディネーターの伊藤協子が、旬の食材を使ったかんたん・ヘルシーレシピをご紹介しています。◇株式会社コルコル→https://www.corcor.net/◇Instagram→@kyokoitoh◇YouTube→「伊藤協子のcorcor kitchen」
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このレシピのキーワード

タンドリーチキン 豆乳 鶏もも肉 こうじ カレー粉 チリ 玉ねぎ しょうが

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