ゴロッと☆ビーフシチュー☆市販のルゥー
☆☆pomi☆☆ @cook_40055723
忙しい人！必見！！
野菜ゴロゴロ！お肉 柔らか〜♪
手は掛けず☆時間だけ掛けたら
本格的シチューが出来ます！
このレシピの生い立ち
市販ルゥーでも お店のような味！
我が家の定番シチュー☆
安いアメリカ産ビーフを美味しく
食べれないかと、考えたのがキッカケ♪
ゴロッと☆ビーフシチュー☆市販のルゥー
忙しい人！必見！！
野菜ゴロゴロ！お肉 柔らか〜♪
手は掛けず☆時間だけ掛けたら
本格的シチューが出来ます！
このレシピの生い立ち
市販ルゥーでも お店のような味！
我が家の定番シチュー☆
安いアメリカ産ビーフを美味しく
食べれないかと、考えたのがキッカケ♪
アプリでひらく作り方
- 1
《1日目》
ステーキ肉を
大きめに切る
↓＊今回はSTAUB24cm＊
＊鍋を使用しています＊ -
- 2
(薄く)油をひき→
↓
熱が入ったところに
肉を並べる→
↓
両面焼く -
- 3
水を加える→
↓
中火で沸騰させる＊水を加える前に＊
＊少量の赤ワイン＊
＊足しても◎です＊ -
- 4
途中でアクを取り除く→
↓
２０分 中弱火で煮る→
↓
火を止め蓋をする＊時間をあけて再度＊
＊1０分ほど煮る＊ -
- 5
《2日目》 の《朝》
(鍋に火を入れておく)→
↓・人参
・玉ねぎ
・じゃがいもを大きめに 切る
-
- 6
温めた鍋に
野菜を入れ→
↓
１０〜２０分ほど煮る→
↓
火を止め蓋をする→
↓
そのまま放置
(今回は8時間放置) -
- 7
《2日目》の《夕方》
鍋に火を付け
温めたら→
↓
2種類(8カケ)1箱分の
ルゥーを入れる -
- 8
野菜が崩れないように
丁寧にルゥーを溶かす→
↓
５〜１０分
弱火で煮込む -
- 9
器に盛り→
↓
レンジでチン！した
ブロッコリーを飾る -
コツ・ポイント
・野菜を2日目に入れること
・野菜が煮えたら 余熱 →放置
触らないのが煮崩れ防止のコツ！
肉も野菜も大きめに♪
全部同じ大きさが◎
薄いアルミ鍋しかない場合は
鍋ごとバスタオル等に包んだりして
保温時間を長くして下さい
つくれぽ
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