水菜と白滝、きのこのピリ辛中華スープ♪

水菜と白滝、きのこのピリ辛中華スープ♪-レシピのメイン写真

水菜と白滝、きのこのピリ辛中華スープ♪

331ミミイ @331_mimii_

挽き肉入り、白滝と水菜のピリ辛中華煮込みです(*^^*)
さっぱりかつ、挽き肉でコクがでます！
このレシピの生い立ち
白滝と水菜を使った一品にしたかったので(^-^)♪
挽き肉でコクもプラスしました*＊゜

挽き肉入り、白滝と水菜のピリ辛中華煮込みです(*^^*)
さっぱりかつ、挽き肉でコクがでます！
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白滝と水菜を使った一品にしたかったので(^-^)♪
挽き肉でコクもプラスしました*＊゜

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挽き肉入り、白滝と水菜のピリ辛中華煮込みです(*^^*)
さっぱりかつ、挽き肉でコクがでます！
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白滝と水菜を使った一品にしたかったので(^-^)♪
挽き肉でコクもプラスしました*＊゜

挽き肉入り、白滝と水菜のピリ辛中華煮込みです(*^^*)
さっぱりかつ、挽き肉でコクがでます！
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挽き肉でコクもプラスしました*＊゜

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材料

3～4人分

挽き肉(牛か豚か、合い挽き) 100gほど
白滝 200g
水菜 1束
椎茸 3個
えのき 1束
水 4カップ
ウェイパー(シャンタン) 15g
オイスターソース大1
豆板醤小2
にんにくチューブ少々

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作り方

1
椎茸は薄くスライス、えのきは石突きを切り落として、半分の長さに切る。
2
水菜は4cm幅のざく切りにし、洗って水をきる。
3
白滝は、軽く洗って、長ければ食べやすい長さに切る。
4
鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこと白滝を入れる。
5
再び沸騰したら、挽き肉を入れて崩し、弱火にして5～10分煮る。
6
最後に、水菜を入れて混ぜ、火を止める。

コツ・ポイント

挽き肉を入れて、灰汁が出るようなら、捨ててから煮て下さい！

水菜は最後に入れて、火を止めて下さい！

豆板醤の量は、お好みで加減して下さい＾＾

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331ミミイ @331_mimii_

2015/10/08 13:12に公開

キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁

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このレシピのキーワード

水菜牛肉豚肉えのきひき肉しいたけ白滝合い挽き

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