アボガド&じゃがいもミルク煮
おはなすき @cook_40095452
ミルクがとろ〜っ。
崩れたじゃがいもがとろ〜っ。
アボガドを加えてとろ〜っ。
このレシピの生い立ち
実家で食べていたじゃがいものミルク煮に
アボガドを加えました。
アボガド&じゃがいもミルク煮
ミルクがとろ〜っ。
崩れたじゃがいもがとろ〜っ。
アボガドを加えてとろ〜っ。
このレシピの生い立ち
実家で食べていたじゃがいものミルク煮に
アボガドを加えました。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、1個を4つに切る。水に晒さない。
鍋に入れ、ひたひたの牛乳でコトコト煮る。 -
- 2
じゃがいもが柔らかくなったら、蜂蜜、
バターを加えコトコト煮る。とろみが出てきたらアボガドを加える。 -
- 3
鍋底が焦げ付くので、木ベラなどで優しくかき混ぜ、アボガドに絡まれば出来上がり。
コツ・ポイント
じゃがいもの崩れ感が美味しいので、面取りはなし。
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