子供が大好き♪卵と手羽元の煮物☆

子供が大好き♪卵と手羽元の煮物☆-レシピのメイン写真

子供が大好き♪卵と手羽元の煮物☆

mizuka☆ @cook_40211152

子供が大好きな卵と鶏肉の煮物
このレシピの生い立ち
子供が大好きな卵と骨付き肉と煮込んだら美味しい大根を一緒にしたおかずが出来ました。

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材料

手羽元 10本
卵好きなだけ
大根 1/2本
●水 500c c
●粉末だし４g
●砂糖大さじ２
●みりん大さじ２
●酒大さじ２
●しょうゆ大さじ３

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作り方

1
卵はゆで卵にして殻むいて、大根は乱切りして下茹しておく。
2

深めのフライパンに油を適量いれ、手羽元を少し焼き色がつくぐらいまで焼く。
3
焼き色が付いてきたら余分な油分を取るために、手羽元の半分ぐらいまで適量の水をいれ沸騰させて１分ぐらいたったらお湯を捨てる
4

手羽元の入ったフライパンに再び●水を入れ沸騰してきたら粉末だし→砂糖→みりん→酒→しょうゆを入れゆで卵、大根も一緒に煮る
5
落し蓋をして、時々　煮汁をかけて味がしみ込んだら出来上がり♪

コツ・ポイント

手羽元は切り目を入れておくとさらに味がしみ込みやすいです。油分を取る工程を入れましたが、なしでもいけると思います。

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mizuka☆ @cook_40211152

2015/10/08 13:38に公開

育ち盛りの中学生と高校生、２人の孫たちと一緒にモリモリ食べれるレシピ考案中p(^-^)q

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このレシピのキーワード

煮物大根卵酒手羽元

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