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ロース薄切り☆やわらかボリュームとんかつ
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ロース薄切り☆やわらかボリュームとんかつ-レシピのメイン写真

ロース薄切り☆やわらかボリュームとんかつ

だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

ロースの薄切り肉を重ねて作ったトンカツはいかがですか〜？なかなかボリュームありますよ
このレシピの生い立ち
トンカツにしようと買い物に行きましたがトンカツ用が高い高い。ロース薄切りで重ねて作ろうと試したところ大好評だったのでレシピにしました

ロースの薄切り肉を重ねて作ったトンカツはいかがですか〜？なかなかボリュームありますよ
このレシピの生い立ち
トンカツにしようと買い物に行きましたがトンカツ用が高い高い。ロース薄切りで重ねて作ろうと試したところ大好評だったのでレシピにしました

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ロース薄切り☆やわらかボリュームとんかつ

だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010

ロースの薄切り肉を重ねて作ったトンカツはいかがですか〜？なかなかボリュームありますよ
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トンカツにしようと買い物に行きましたがトンカツ用が高い高い。ロース薄切りで重ねて作ろうと試したところ大好評だったのでレシピにしました

ロースの薄切り肉を重ねて作ったトンカツはいかがですか〜？なかなかボリュームありますよ
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トンカツにしようと買い物に行きましたがトンカツ用が高い高い。ロース薄切りで重ねて作ろうと試したところ大好評だったのでレシピにしました

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材料

2人分
  • 豚ロース肉 8枚
  • 塩こしょう 少々
  • 小麦粉 適量
  • 溶き卵 適量
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    薄切りのロース肉を
    4枚重ねていきます

    脂の部分を上下を交互に
    重ねるようにします

    • ロース薄切り☆やわらかボリュームとんかつ作り方1写真
  2. 2

    分かりにくいですが
    交互に重なっています

    塩こしょうをします
    (片面だけ)

    • ロース薄切り☆やわらかボリュームとんかつ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉、卵、パン粉の順に
    衣をつけます

    • ロース薄切り☆やわらかボリュームとんかつ作り方3写真
  4. 4

    どーん！

    思った以上に
    でっかいです

    • ロース薄切り☆やわらかボリュームとんかつ作り方4写真
  5. 5

    油で揚げていきます〜

    • ロース薄切り☆やわらかボリュームとんかつ作り方5写真
  6. 6

    トンカツ用のロースより
    早く揚がりますよ〜

    • ロース薄切り☆やわらかボリュームとんかつ作り方6写真
  7. 7

    油を切ったら

    • ロース薄切り☆やわらかボリュームとんかつ作り方7写真
  8. 8

    切り分けます

    肉汁が出ます
    ※やけど注意

    • ロース薄切り☆やわらかボリュームとんかつ作り方8写真
  9. 9

    お皿に盛り付けて
    完成〜

    ソースで召し上がれ

    • ロース薄切り☆やわらかボリュームとんかつ作り方9写真
  10. 10

    タルタルソースも
    なかなかあいますよ

    • ロース薄切り☆やわらかボリュームとんかつ作り方10写真

コツ・ポイント

脂を交互にして口当たりを良くしました

手を抜いて片面だけの塩こしょうですが
しっかり効いてました

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だのん☆彡
だのん☆彡 @cook_40094010
2018/10/17 00:19に公開
美味しいもの大好きお酒大好き49歳からの正社員スタートですしばらくレシピ公開やレポをお休みしていましたが離婚し子供らと4人暮らしになりもうすぐ2年これからまたちょいちょい投稿して行こうと思います〜(ﾉ˶>ᗜ​<˵)ﾉわ〜いわ〜い
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とんかつ 豚ロース 小麦粉

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