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あっという間に!干物の土鍋炊込みご飯
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あっという間に!干物の土鍋炊込みご飯-レシピのメイン写真

あっという間に!干物の土鍋炊込みご飯

ふじみゆ0277
ふじみゆ0277 @cook_40212768

冷凍庫に残った干物を使って土鍋の炊き込みご飯!入れるだけなのに豪華!今回は甘カレイの干物を使いました。写真ボケごめん!
このレシピの生い立ち
冷凍の干物を使い切ってしまいたかったため。なんか簡単に豪華に見えるものを作りたくて、、

冷凍庫に残った干物を使って土鍋の炊き込みご飯!入れるだけなのに豪華!今回は甘カレイの干物を使いました。写真ボケごめん!
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冷凍の干物を使い切ってしまいたかったため。なんか簡単に豪華に見えるものを作りたくて、、

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あっという間に!干物の土鍋炊込みご飯

ふじみゆ0277
ふじみゆ0277 @cook_40212768

冷凍庫に残った干物を使って土鍋の炊き込みご飯!入れるだけなのに豪華!今回は甘カレイの干物を使いました。写真ボケごめん!
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冷凍の干物を使い切ってしまいたかったため。なんか簡単に豪華に見えるものを作りたくて、、

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材料

2人分
  • お米 2合
  • 甘カレイ干物(他の干物でも可) 1匹
  • 昆布 5cm角1枚
  • 酒 大匙2
  • 醤油 大匙1
  • みりん 小さじ1
  • きのこ類(干し椎茸・えのきなど) 適量
  • にんじん 1/4本
  • しょうが 適量
  • 出汁の素 小さじ1
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作り方

  1. 1

    お米をとぎ、炊飯器でやわらかめで水を量る。土鍋に移して昆布をのせる。

  2. 2

    ①に解凍した甘カレイ干物を置き、調味料、野菜類をおく。

    • あっという間に!干物の土鍋炊込みご飯作り方2写真
  3. 3

    中火で5分、弱火で8分炊き、火を消して後は蒸らすだけ!火加減は調節して下さいね。

  4. 4

    取り分ける前に干物の骨を取り、混ぜて召し上がれ!!

コツ・ポイント

最初強火でしてしまうと焦げてしまったことがあるので、今回中火でしてみました。ちょうど良かったです! 今回甘カレイでしたが、白身系の魚なら結構何でもいけるかも。

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ふじみゆ0277
ふじみゆ0277 @cook_40212768
2012/06/11 21:42に公開

このレシピのキーワード

ご飯 えのき キノコ にんじん 酒 ほししいたけ カレイ コンブ 干物 しょうが 米

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