鶏胸肉でサクサクフライドチキン
安い胸肉でフライドチキン^ ^
このレシピの生い立ち
鶏胸肉が安かったので^ ^
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉の皮を取り、薄めのそぎ切りにします
- 2
水を入れ、はちみつを少量入れたボウルに胸肉を入れて、冷蔵庫で20分ほどおきます
- 3
冷蔵庫から胸肉を取り出したら、水を捨て、中華あじと醤油、酒を入れてよく揉み込みます
- 4
再度冷蔵庫でねかせます。最低30分位です。出来れば1時間はねかせて下さい。
- 5
溶き卵を作り、トレーに米粉を用意しておきます。
- 6
胸肉にブラックペッパーをかけ、米粉をまぶしたら卵液をつけ、もう一度米粉をたっぷりつけます
- 7
170〜180度の油で衣がカリカリになるまで揚げます
- 8
出来上がりです♪味見して味がうすいようなら塩こしょうします
- 9
衣にも塩こしょうしてもオイシイです♪
コツ・ポイント
菜箸で触ってカチカチになるまで揚げるとサクサクです♪
つくれぽ
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