ハチミツと『ピーナツあえの素』を混ぜて、たれを作る。

さつまいもは4cmの長さの細切りにして、水につけた後、水気をふき取る。

170℃に熱した油でさつまいもを揚げる。

たれにからめて、器に盛り付ける。