薄力粉200gとベーキングパウダー5gをビニール袋に入れて空気を含ませるように、振り混ぜる。

乾いたボウルに、水大さじ2とスキムミルク大さじ2を入れ、ダマができないように混ぜる。

「２」に卵2個を割り入れ、サラダ油大さじ1、砂糖大さじ5とバニラエッセンス少々も入れて3分程度混ぜます。

手に分量以外のサラダ油を塗り、一口大の大きさに丸めて、揚げます。キツネ色になってプカプカ浮いてきたらOKです。

揚げたてに砂糖をまぶします。
チョコレートも美味しいです。