簡単糖質オフ☆タイカレーこんにゃく麺
ふわままrecipe @cook_40209344
タイ料理のカレー麺が大好きなのですがハイカロリーなので、しらたき麺で再現してみました。
このレシピの生い立ち
主婦の1人昼ご飯をしらたき麺にして、簡単美味しくダイエットできたら良いなーと思って考案したレシピです☆
簡単糖質オフ☆タイカレーこんにゃく麺
タイ料理のカレー麺が大好きなのですがハイカロリーなので、しらたき麺で再現してみました。
このレシピの生い立ち
主婦の1人昼ご飯をしらたき麺にして、簡単美味しくダイエットできたら良いなーと思って考案したレシピです☆
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を薄切り又は細長く切る。
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- 2
鶏肉は細く薄切りにする。
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- 3
フライパンにオリーブオイル又はサラダ油をひき、鶏肉を炒める。白く色が変わったら野菜を入れる。
-
- 4
野菜がまだ固いうちに、しらたきとイエローカレースープを入れて煮込む。
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- 5
野菜が柔らかくなったら、ナンプラー又は塩で味を調整し、盛り付けてできあがり！
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- 6
①カレースープ 2人分なので半分使用。
②イエローカレーペースト4人分なので1／4と、③ココナツミルク150cc -
コツ・ポイント
コッテリ好きならペーストとココナッツミルクの方が濃厚です。スープもペーストもカルディで購入しました。大型スーパーや、カルディ通販でも買えます☆
野菜は、筍やきのこもオススメです。
つくれぽ
小学生女子2人のママです。美味しいものを食べるのも作るのも大好きです^_^簡単で美味しいメニューを日々考えています！美味しいものを安全に食べてほしいなと、食品衛生責任者の資格も取りました。これからどんどんレシピを掲載したいなと思っています。よろしくお願いします☆
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