まぐろステーキのにんにく&ねぎソースがけ
POMAI K @cook_40040402
美味しくてご飯がすすみ、食べ過ぎ注意かもo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
テレビで観たレシピをヒントに冷蔵庫にある材料で工夫。食べたら中華のジンジャー・チキンのまぐろ版のようで美味。
まぐろステーキのにんにく&ねぎソースがけ
美味しくてご飯がすすみ、食べ過ぎ注意かもo(^▽^)o
このレシピの生い立ち
テレビで観たレシピをヒントに冷蔵庫にある材料で工夫。食べたら中華のジンジャー・チキンのまぐろ版のようで美味。
作り方
- 1
軽く塩こしょうをしたまぐろをマリネソースに5ー10分常温で漬ける。
- 2
ネギソース。油をひいたフライパンでにんにく、ネギをサッと炒め、塩少々ふる。パセリと醤油を最後に。
- 3
油をひいたフライパンでまぐろを牛ステーキの様に四面を始めに焼き、中火で片面5分ずつ位焼く。(焼き時間は厚さによる)
- 4
まぐろのマリネソースをまぐろにからめ火を通す。
- 5
にんにくネギソースをまぐろにかけて出来上がりo(^▽^)o
コツ・ポイント
チャイニーズパセリ(コリアンダー)の香りがポイントです。こんがり焼くか生姜湯で茹でたチキンにかけても美味しそう＼(^o^)／
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その他のレシピ
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