オーブンは２００℃に予熱。バターは室温に戻しておく。

ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。

バターを１㎝角ぐらいに切り分け、粉のボールに入れて手でもみほぐす。

牛乳を少しずつ加え混ぜる。バニラエッセンスもこのとき加える

トッピングを入れるならここで入れて混ぜる。

生地を分割、成形する。天パンに並べるときは少し離して並べる。

オーブンで分程度焼く。