①それぞれの野菜を切ります。じゃがいもは１口大乱切り下処理でレンジ５００Wで２分位。ニンニクは荒みじん切り。

②お鍋にオリーブオイルを適宜入れ火にかけニンニクを軽く炒め、鶏肉を加え表面に焼き色が、付いたら１度火からあげる。

③ ②の鍋にじゃがいも、人参を入れ炒め、②であげた鶏肉を戻し 混ぜ炒める。

④ ③にズッキーニ、ぶなしめじを加え炒める。そこへ、水を加え
沸騰したら中火にして煮込む。

⑤ ④を煮込んでいる時に、出るアクを なるべくこまめに取りトマト缶を入れさらに、
煮込む。そして、ルーを加える。

⑥ 煮込む事２０分位。チョコレートを１かけ入れ火を止め混ぜる。