サッパリほんのり甘めのトマトソース
ローリエの入ってないサッパリほんのり甘めのトマトソースです＊朝パンにのせたり冷凍してケチャップライスもいいですよ＊
このレシピの生い立ち
いつも作るトマトソース(^-^)子供がまだローリエの香りが苦手なのと野菜が苦手なので、ケチャップの力でたくさん食べれるように作りました
野菜が全種類あったりなかったりだったのですが、メンバーが揃ったのでレシピにしました(^-^)
サッパリほんのり甘めのトマトソース
ローリエの入ってないサッパリほんのり甘めのトマトソースです＊朝パンにのせたり冷凍してケチャップライスもいいですよ＊
このレシピの生い立ち
いつも作るトマトソース(^-^)子供がまだローリエの香りが苦手なのと野菜が苦手なので、ケチャップの力でたくさん食べれるように作りました
野菜が全種類あったりなかったりだったのですが、メンバーが揃ったのでレシピにしました(^-^)
アプリでひらく作り方
- 1
オリーブ油とニンニクをフライパンに入れる
火はまだつけないでも大丈夫です
- 2
材料をみじん切りに…ちょっと大変かもですが(^_^;)
こんな感じになりました
-
- 3
火を強火で炒めます
塩をひとつまみ入れると野菜から水が出て早くしんなりするらしいので、ひとつまみ(^-^)
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- 4
水分が出てしんなりしてきたら、ひき肉を入れてほぐしながら混ぜます
ひき肉がほぐれたら、コンソメ2個投入！
- 5
コンソメが溶けたら、ホールトマトを入れつぶしながら混ぜます
-
- 6
煮混ぜてたら中火にしてオイスターソース・ケチャップを入れます
混ざったら砂糖を入れて混ぜます
- 7
こんな感じに…
ソースが飛ぶので気をつけてください！ -
- 8
蓋をずらし水分を逃すようにして弱火で10分煮ます
5分くらいしたらコゲ防止に一度混ぜてください
- 9
少し水分が飛ぶとこんな感じに…
パスタにのせるとサッパリちょっと甘めなので、お好みで味を調節してください(^-^)
-
- 10
完成です＊
粉チーズがイマイチかけです(^v^;)
-
- 11
3月7日
少しレシピを変更しています
オイスターソース・ソースを追加しています作っていただい方がいましたらすみません
コツ・ポイント
野菜をザクザクたくさん入れることくらいです(^-^)
水分を飛ばすと野菜の食感も徐々になめらかになると思います
セロリの葉っぱちぎって、冷凍して他に作る時に粉々にして使います
今回は下の茎のみです、上の茎は今回はスープにIN☆
つくれぽ
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