レモンマリネサーモンのパスタ
レモンで爽やかにマリネしたサーモンのパスタです。
このレシピの生い立ち
少し残ったサーモンで、簡単ランチを作りました。
作り方
- 1
角切りにしたサーモンを☆と混ぜ合わせ、冷蔵庫で30分ほど味を馴染ませます。
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- 2
塩(記載外)をひとつまみ入れた熱湯(記載外)で、パスタを規定時間茹でます。
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- 3
手順1、手順2を混ぜ合わせます。
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- 4
お皿に盛り付け、セルフィーユを散らして、完成です。
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コツ・ポイント
パスタが熱いうちにサーモンと混ぜ合わせると、サーモンが半生に仕上がります。生で頂きたい場合は、冷製パスタのように氷で〆たパスタに絡めます。
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